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유료훈련프로그램 | 바리스타2급 자격증과정 수강신청

페이지 정보

접수기간 2019-04-05 ~ 2019-05-17
교육기간 2019-05-21 ~ 2019-07-30
교육일시 화 / 13:00~15:00 (11차시, 총 22시간)
수강인원 12명
강의실 / 강사 바리스타실 / 김현성
수강료
26만(재료비포함) 원
마감여부
접수중

본문

프로그램 내용

"입지, 인테리어, 마케팅보다 커피맛이 우선이다."

50년간 장수한 사자카페의 저자 '다카이 나오유키'의 [시골카페에서 경영을 찾다]라는 책의 한 구절입니다.



본 과정에서는 커피의 역사와 로스팅 등 기본이론의 이해에서부터

원두 선택과 카푸치노, 카페라떼 만들기까지 커피추출의 실습까지 전 과정을 배우게 됩니다.



또한, 바리스타 2급 자격증 취득을 목표로 하고 있어 전문 바리스타를 꿈꾸는 분들에게 매우 유용한 수업입니다.



- 교육 목차 -

♥ 1회 : 커피의 역사

♥ 2회 : 커피의 이해 및 로스팅

♥ 3회 : 각종 추출 방법에 대한 이해

♥ 4회 : 다양한 에스프레소 추출

♥ 5회 : 탬핑의 이해와 에스프레소 추출

♥ 6회 : 에스프레소 추출하기

♥ 7회 : 실기평가표의 이해 및 에스프레소 추출하기

♥ 8회 : 스팀 밀크의 이해와 카푸치노 만들기

♥ 9회 : 카푸치노 만들기. 카페라떼 만들기

♥ 10회 : 바리스타 2급자격 실기동작

♥ 11회 : 바리스타 2급자격 실기동작 리허설



☎ 교육 문의 : 051) 464-9882


교육대상

-바리스타2급 자격증 취득을 원하는 누구나

-플라워카페, 갤러리카페 등 카페창업을 원하는 누구나


기대효과

-원두의 특성과 커피추출에 대한 이해 증진

-바리스타2급 자격증 취득을 통한 바리스타로서의 전문성 향상


참고사항

-교재비 별도: 도서출판한수 커피바리스타(23,400원)

-원두, 우유 등 재료비 포함


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