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유료훈련프로그램 | [힙한디저트만들기!] ♥디저트레시피개발과정♥_Basic 수강신청

페이지 정보

접수기간 2019-04-29 ~ 2019-05-27
교육기간 2019-06-11 ~ 2019-07-09
교육일시 화 / 10:00-13:00(5회,총15시간)
수강인원 10명
강의실 / 강사 조리실
수강료
18만(재료비포함) 원
마감여부
접수마감

본문

프로그램 내용

부산의 전포동카페거리 카페에 있는 유니크한 디저트는 어떻게 만들어졌을까요?

전문적인 파티쉐에게 배우는 디저트 스킬업 과정





[교육내용]



1차시: 고소한 건과류 타르트 & 초코 타르트

2차시: 부드러운 마들렌3종 & 티라미수

3차시: 몽글몽글 커스터드슈 & 빠리 브레스트

4차시: 달콤한 브라우니 & 카라멜 버네너 파운드 케이크

5차시: 몽슈슈 스타일 롤케이크



다양한 재료를 이해하고 창의적인 제품을 만드는 시간입니다.

아기자기한 디저트를 맛있게 만드는 분들도 정량적인 재료로 맛을 극대화시키는 방법을 배우고 싶을꺼예요.

예쁜스타일링 부터 레시피개발까지 나만의 메뉴를 완성해보세요:-)


교육대상

부산시민누구나



1)디저트에 관심있는 분

2)카페창업을 준비하는 분

3)나만의 디저트레시피를 가지고 싶은 분


기대효과

제과의 이해와 응용을 통한 디저트 스킬업!


참고사항

강사: 서상호 쇼콜라티에



재료비:100,000원 (수강료에 포함되어있습니다.

준비물: 담아갈 통, 앞치마, 개인행주, 필기구



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